2012年多可町「菜の花祭」へ応援参加（加美区門村）

2012年4月14日(土)　神戸大学「学生流むらづくりプロジェクト 木の家」のメンバー19名と藤岡ゼミから2名が，多可町加美区観音寺集落へ「菜の花祭」の準備に参加しました。
14日(土)，私は，菜の花と野草（のびる）を採って，御浸しと酢味噌和えを作りました。18時から老人会の皆さんとの夕食会を楽しみ，学生諸君はお好み焼きを焼いて，老人会の皆さんが作ってくださった「炊き込みごはん」のおにぎり，菜の花の御浸しなどで楽しみました。
20時30分，学生諸君を「エコミール加美」のお風呂へ送迎した際，見事な夜桜を見ることができました。

4月15日(日)「菜の花祭」当日，午前8時に観音寺集落から，門村へ移動します。
神戸大学の学生諸君と一緒に，鹿肉のロースト，時雨煮，米粉パンを来場者に振る舞いました。

鹿肉の料理がとても好評です。

菜種油の「菜っちゃん」は，「完売」。

観音寺の有機・無農薬，コシヒカリの米粉も4袋，売れたとのことです。

鹿のもも肉を赤ワインに漬けています。

津軽三味線の演奏は素晴らしいものでした。

門村の菜種畑

神戸大学のジャグリング部「ジャグ六」

兵庫県多可町加美区の観音寺，箸谷，門村，杉原の4集落は，休耕田を使った

菜種畑の事業を積み重ねています。

「むらづくり」のひとつの挑戦です。

春には「菜の花祭」4月

秋には「菜種祭」９月

特産物としての菜種油「菜っちゃん」は，1本800円です。無農薬・有機栽培の菜種だけを使った油です。この日は，この菜種油だけで作った，「菜の花の天ぷら」が絶品。少々ぜいたくすぎる食べ物です。

「学生流むらづくりプロジェクト 木の家」のメンバーもとてもよく頑張っています。5月25日から，いよいよログハウスの組み立てに入るとのことです。ぜひ応援してください。

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