多可町夏祭り:「学生流むらづくりプロジェクト「木の家」]

　2012年8月15日　多可町夏祭りが盛大に催されました。
　加美区観音寺集落の「菜の花プロジェクト」の一環，播州織の浴衣をお借りして，学生流むらづくりプロジェクト「木の家」のメンバー8名，藤岡ゼミからも2名と私の長男が参加しました。

　「木の家」は8月24日から26日に，観音寺集落でログハウス建設合宿を予定しています。
　今年は，多可町の1つの団体として「木の家」も盆踊りの舞台に登らせていただきました。
　ゼミでは，太田さんが盆踊りのMVP賞を頂きました。
　卒業生からは，今井君が駆け付けてくれて，「木の家」の学生諸君と一緒に踊りました。

9月23日には「多可町菜種祭」があります。そこでは，「木の家」と観音寺集落の皆さん，藤岡ゼミを中心に「シカ肉料理」を提供しますので，ぜひ，多可町へお越しください。

多可町夏祭りの写真リンク

https://picasaweb.google.com/112354239089915339893/201206?authuser=0&feat=directlink

2012年8月 分尾キャンプの記録

　8月9日から13日にかけて，初めての4泊5日に挑戦する，サバイバルキャンプを実施しました。
　
　7月21日，8月4日から6日の事前準備とミニキャンプの成果と，4泊5日という余裕のある日程のおかげで初参加の3回生も分尾の山，自然に慣れることができたと思います。
　参加者は，３，４回生ゼミ全員，卒業生から辻本君，北垣君（豊岡市の森林組合），香西君，井川さんご一家，総勢３０数名になりました。

　追手門学院大学名誉教授の原子物理学者 藤原一郎先生（京大名誉教授），矢谷慈國先生にご一緒頂き，藤原先生には，２晩続けての「原子力の話」「宇宙の話」を聞かせていただきました。
　今年は，森林活用の研究実習，羽尻の大カツラまでの登山，川魚釣り，虫取りなど，さまざまな活動を，それぞれに自由に楽しみ，学びました。滝つぼでの水浴び，ドラム缶風呂も楽しみ，そして，ペルセウス座流星群を観察。
　こうしためったにできない体験が実現したのは，分尾倶楽部の堀さん，山奥の悪路へバスを進めてくださった，野間観光の門脇社長さんをはじめ，多くの方のご支援のおかげです。この場をお借りして深く御礼申し上げます。
　多可町八千代区の青位眞一郎さんからは，平飼の地鶏４羽を提供していただき，江原の精肉店さん（ミートショップむかい）のご主人には，巨大で最高に甘いスイカと円山川で釣られた天然のアユを８０匹以上を頂き，最終日には，但馬牛と藤原先生から頂いたワインで，最高の贅沢を味わうこともできました。

大カツラを目指す矢谷慈國先生と学生

羽尻の大カツラ



　１２日の夕方，１３日の明け方（午前４時）には，警報の出る「大雨」に祟られました。テント，寝袋が水浸し，川の水は濁りました。しかし，大雨は３年前のキャンプでも体験済みです。
　３回生の女性，４名だけ，分尾倶楽部の山小屋へ避難しましたが，あとの全員は，テントやフライシートの下で「安眠？」できました。
　キャンプそのものが初めての体験である学生諸君にとっては，とても過酷な経験だったかもしれません。しかし，その分，学ぶことも多かったと思います。

　今年，私は自らのタブーを破りました。チェーンソーを３回生男子に指導したのです。
　私自身がまだまだ，チェーンソーを自由に使いこなしているとは言えない，とても危険で厄介な機械です。キックバックが起これば，自らの身体を切り裂く危険があります。だから，これまでは学生にチェーンソーを触らせることをしなかったわけですが，３回生男子２名に特別に指導しました。
　はたしてなぜ，私が彼らにチェーンソーを使わせたか，それぞれのが自分なりに考えてほしいと思います。

 　誰が考案したのか？あまりにも長い流しそうめん。その終点でそうめんを口で吸いこむ香西君。

 鶏さばきの実習，３回生を中心に挑戦し，OBの辻本君が指導してくれました。

鶏さばきでは，「生命を頂く」意味を体験します。

フライシートを２つ建設しています。このおかげで大雨にも耐えてキャンプを楽しむことができました。

分尾キャンプの写真リンク

https://picasaweb.google.com/112354239089915339893/201205?authuser=0&feat=directlink

分尾キャンプ事前準備

7月21日と8月4日から6日に，豊岡市日高町羽尻の分尾キャンプ場の整備を行いました。
昨年秋の台風，その後の豪雨によって，昨年夏に作った丸木橋は流され，登山道は倒木だらけでした。急斜面の道は，地滑りで崩落しており，とても荷物をもって登れる状態ではありません。

森林組合の北垣君が送ってくれた写真です。

 左斜面に地滑りで崩落した道があります。

　

上の箇所をシャベルとツルハシで整備しました。 

倒木は数か所で道をふさいでいました。

矢谷慈國先生，3，4回生ゼミ（杉崎，澤井，藤田，西崎，長瀬）と，井川さん親子と共に「登山道を整備しながら山に登り」，北垣君と杉を3本切り倒して，新たな丸木橋を建設しました。
2回にわたり，述べ3日間の作業で，登山道の倒木を撤去し，崩落した急斜面には新たな道をつけました。

 急斜面には2か所，20mのロープを下げました。

 

 分尾倶楽部（堀さんたち）の山小屋が見えます。その手前に今回建設した丸木橋が小さく見えます。

 ミニキャンプ

大変きつい仕事を2日間こなして，最後に滝つぼで水浴び

さて，8月9日から13日の本番キャンプでも，怪我もなく，楽しめることを期待しています。

とくに夜間の流星群が楽しみですね。

多可町での連携事業 「木の家」広報

「学生流むらづくりプロジェクト『木の家』」の広報ができました。
ぜひご一読ください。

https://acrobat.com/#d=acYn0rRdQ2ys0TBdGyEoxg

学生流むらづくりプロジェクト「木の家」の活動

学生流むらづくりプロジェクト「木の家」

　2012年6月22日から23日にかけて，神戸大学，学生流むらづくりプロジェクト「木の家」のメンバー18名が，兵庫県多可郡多可町観音寺集落でログハウス建設作業を実施しました。この日は，私も観音寺の皆さんと神戸大学経済学研究科の支援を得て，新たなむらづくりへの取り組みを相談するために観音寺へ伺いました。
　22日14時ごろから「木の家」のメンバーが，ログハウスの部材を磨き上げ，ペンキ塗装の作業を始めました。

北播磨森林組合，ログハウスの西村さん，牧さん，観音寺の皆さんのご助力を得てすでにログハウスの部材加工は完了しています。

塗装の前に部材の表面をピーラーや金たわし，グラインダーで磨き上げます。

 2種類の木材塗料を「内面」「外面」に分けて塗ります。

塗装ができた部材を乾燥させています。

調理班が用意したちらし寿司，吸い物，サラダ，豚シャブが夕食メニューです。

観音寺集落の役員の皆さんも千円の会費をもって参加してくださりました。

ちらし寿司はなかなかの味です。ログハウス建設を通じて，料理も上達しています。

　「木の家」の計画では，9月に棟上げ，完成式典を行います。
この活動に参加を希望の方はぜひご連絡ください。これからさらに楽しい，本物の体験ができます。神戸大学生たちと一緒に新しい時代を切り開く貴重なチャンスです。
　
　「木の家」の活動と中山間地域のむらづくり支援への寄付金をお願いします。学生たちは独自に兵庫県から補助金(25万円)を頂きましたが，建設資金，神戸市内からの往復交通費で厳しい経済状況にあります。資金面でのサポートをお願いできます方にはぜひご連絡をお願い申し上げます。
　藤岡 秀英（fujioka@econ.kobe-u.ac.jp ）へご連絡を頂ければ感謝いたします。

むらづくり調査研究と政策提言に向けて

この日は，神戸大学経済学研究科から「多可町とのむらづくり連携事業」のための予算を提供してくれたこと，今後，多可町の小規模集落に呼びかけて，調査研究とともに政策提言へと歩を進めて行くことを観音寺の皆さん，木の家の学生諸君に伝えました。

　具体には，多可町の小規模集落の役員さんに参集いただき，現状と課題を整理するところから始めます。

　

　それぞれの集落の現状は，同じような地理的条件，高齢化と人口減少の問題で共有する課題がありますが，具体的にはまったく異なった状況にあります。全国の限界集落も同じく，同じ問題を抱えつつ，現状は異なるのです。

　第１には，こうした認識を共有するところから始めなければなりません。

　第２に，それぞれの集落が積み重ねてきた「むらづくり」の成果を振り返る必要があります。都市住民との交流事業は，３つの集落ともに大変な努力をしてきました。さて，それがどのような意味をもっているのか，どのような成果として誇ることができるのか，そこから次にどのような展開が可能なのか，このままで良いのか，という反省と次のステージへの課題を考える必要があると思います。

　第３に，各集落で共通する困難とは何かを整理します。「次世代の確保」，さらに具体的には「孫世代」の確保は，どの集落にとっても10年以内に大きな悩みとなります。いや，すでに孫世代の人数を見れば，どの集落も危機的な状況にあることは自覚されているはずです。

　以上の3つの論点を整理しながら，一緒に取り組むことができる政策実践は何かを探らねばなりません。

　観音寺では，都市へ移住した家族，親族から故郷に関心を抱いてくれる人を招いての「懇談会」を提案しています。これは「孫世代」の啓発とUターン促進のための呼びかけにつなげる方向で準備してはどうかと思います。

　同じ試みを他の集落でも実施するかどうかはまだわかりません。

　また，岩座神の「棚田オーナー制度」，山寄上の工場誘致，観音寺の菜種油，コシヒカリの事業などの継続性と発展の可能性についても意見を交換することを考えています。それぞれの思惑は異なっていますが，内実について意見を交換すれば，村おこし事業の課題も見えてくるのではないかと考えています。

　そして，参加者には，一緒に連携できることは何かを考えていただくこと，他の集落にも呼びかけて協力すべきことは何かを議論できればと考えています。たとえば「消防団」の現在の制度はいつまで継続できるのでしょうか。これはたいへん大事な問題です。

　

　以上，雑駁ではありますが，これからの調査研究と政策提言についての方向性を書いてみました。

　ぜひご意見をお寄せください。

　

多可町八千代区 田植え実習

2012年5月26日から27日，恒例の田植え実習を行いました。
　26日午後2時から，自家製ハム・ベーコン，山菜取り(タケノコ，わらび，こごみ，ユキノシタ，セリなど）の採集と調理実習，鶏さばきと調理，黒田庄牛のバーベキューを楽しみました。
　自家製ハム・ベーコンは，10日前から仕込みを行い，わが家の次男辰徳が朝から炭をたいて燻製を始めていました。中学2年になればちゃんと火を管理して7時間の作業にも耐えることができますが，なかなかよく頑張りました。立派，立派。
　ゼミ生２３名は14時過ぎに到着。卒業生２名がバイクで到着。井川さん一家は車で来られました。
　宮崎敬三さんが田植え機を使って，最新型田植え機でガイドラインを植えてくださいました。宮崎さんには，イチゴ狩り体験，玉ねぎ，さやえんどうを収穫させていただき，すばらしい食材は，夜のパーティーに頂きました。
　夜のパーティーには，東野としひろさんから黒田庄ビーフを，青位養鶏場からは鶏４羽とビールを１ケースを頂き，お隣のおばあちゃんからもたくさんのソーセージやバーベキューコンロまで提供していただきました。４月に赤坂集落に転入されたばかりの沖野さんからもワインとお酒を頂きました。そして，毎年参加してくださっている井川家の皆さんにもたくさんのフランスパン，食パンを頂き，なんとも贅沢な田植え実習の前夜祭となりました。
　
　


　

イチゴ狩り

露地物のイチゴは甘い，初めて食べる学生もいたようです。

 さやえんどう

山菜採り

 わらびの宝庫

 タケノコ(５月末でも採れるのです）

燻製 

 自家製ハムとベーコンの完成です。

ベーコンには国産の良い豚肉だけを使います。塩，こしょうをはじめとする香辛料に漬けて１０日余り，前日に塩抜き，乾燥をして，当日の朝，１０時から桜のチップで燻製しました。本物のハム，ベーコンを味わっていただきました。

 いよいよ田植え

なぜ，経済学部の大学生が田植え，稲刈り，脱穀といった 農作業と，鶏さばきや山菜採り，夏にはキャンプを体験するのか。それは，まず具体的な生産を体験すること，自然の生命とのつながりを体感すること，自分も自然の一部であるとの実感をえるためです。そして，共同作業を進める中で互いの理解と信頼関係を育むことが目的です。
　自宅に３０名近い学生を宿泊させて，酒まで飲ませる，田植えやら鶏さばきを体験させるのは，たいへんです。家族，わけて家内の協力があってのことです。そして，この８年目になる実習を応援してくださる地域の方々に心から感謝を申し上げます。
　学生諸君にも，その辺ことを分かってくれるとよいのですが，「自分だけ楽しむこと」に終わっていないかが問題です。はたして自らの「視界」を広げ，深めるきかっけにつながっているのでしょうか。参加者のみなさんにはぜひよく考えていただきたいと思います。

田んぼの隣のおばあさんたちとお孫さんも応援してくれます

　田植えから，稲刈り，脱穀へと続く一連の農作業，夏の分尾キャンプは，ゼミの基本的な活動です。更に，希望者とフィリピンなど東南アジアへの調査旅行を続けています。また，日本国内でのまちづくり，むらづくりの調査と具体的な活動にも参加しています。
　学生が自ら積極的に発案し，計画し，実践することが大切なのです。私は，そのきっかけを提供しているだけですが，今年はどんな挑戦をしてくれるかが楽しみです。

なお，　まちづくり，むらづくりについては：藤岡 秀英著『社会政策のための経済社会学』高菅出版，2012年3月，第8章を読んでください。
　

2012年多可町「菜の花祭」へ応援参加（加美区門村）

2012年4月14日(土)　神戸大学「学生流むらづくりプロジェクト 木の家」のメンバー19名と藤岡ゼミから2名が，多可町加美区観音寺集落へ「菜の花祭」の準備に参加しました。
14日(土)，私は，菜の花と野草（のびる）を採って，御浸しと酢味噌和えを作りました。18時から老人会の皆さんとの夕食会を楽しみ，学生諸君はお好み焼きを焼いて，老人会の皆さんが作ってくださった「炊き込みごはん」のおにぎり，菜の花の御浸しなどで楽しみました。
20時30分，学生諸君を「エコミール加美」のお風呂へ送迎した際，見事な夜桜を見ることができました。

4月15日(日)「菜の花祭」当日，午前8時に観音寺集落から，門村へ移動します。
神戸大学の学生諸君と一緒に，鹿肉のロースト，時雨煮，米粉パンを来場者に振る舞いました。

鹿肉の料理がとても好評です。

菜種油の「菜っちゃん」は，「完売」。

観音寺の有機・無農薬，コシヒカリの米粉も4袋，売れたとのことです。

鹿のもも肉を赤ワインに漬けています。

津軽三味線の演奏は素晴らしいものでした。

門村の菜種畑

神戸大学のジャグリング部「ジャグ六」

兵庫県多可町加美区の観音寺，箸谷，門村，杉原の4集落は，休耕田を使った

菜種畑の事業を積み重ねています。

「むらづくり」のひとつの挑戦です。

春には「菜の花祭」4月

秋には「菜種祭」９月

特産物としての菜種油「菜っちゃん」は，1本800円です。無農薬・有機栽培の菜種だけを使った油です。この日は，この菜種油だけで作った，「菜の花の天ぷら」が絶品。少々ぜいたくすぎる食べ物です。

「学生流むらづくりプロジェクト 木の家」のメンバーもとてもよく頑張っています。5月25日から，いよいよログハウスの組み立てに入るとのことです。ぜひ応援してください。

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